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TUhjnbcbe - 2021/3/1 17:23:00
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众所周知,免疫系统是人体健康的卫士,也是我们肿瘤患者身体中参与抗肿瘤战争的主力*,大量研究证明,营养状况与免疫功能密切相关,细胞代谢变化影响免疫细胞功能[2]。营养不足与免疫功能抑制有关,后者增加了感染的易感性,同时提升了对一些自身免疫性疾病的保护。营养过剩与慢性低度炎症有关,后者提高了代谢性疾病、心血管疾病风险,促进了自身反应,破坏了保护性免疫。[3]那肿瘤患者该怎么评估自身的营养情况呢?营养不良的时候该如何补充?给大家建议以下五点:01适度节制饮食没错,纠正营养不良的首要条件是适度节制饮食,正是针对前面提到的“吃得太好”的问题。图片来源:摄图网限制热量的过分摄入,减轻氧化损伤,增加细胞凋亡和影响代谢酶功能,能够防治肥胖、“三高”等代谢性疾病的发生。这些与人体健康密切相关。流行病学调查发现,限制热量摄入可以使人们更长寿。但需要注意的是,过分限制热量摄入,营养成分摄入不足,可能也会导致营养不良的发生。所以,节制饮食需适度,以“满足能量需要,维持体重不下降”为宜。02辩证对待脂肪摄入关于健康饮食推荐的少油少盐少糖没有错,但如果过分戒油戒盐戒糖却不值得推荐。目前推荐:脂肪应占饮食中能量的20%~35%,饱和脂肪酸<10%,反式脂肪酸为0。图片来源:摄图网研究报告提示,脂肪占饮食能量的比值<20%时,可以将乳腺癌的复发风险降低24%,这对雌激素受体阴性乳腺癌效果更加显著。没有肿瘤病灶的患者建议适度减少脂肪摄入量,而有肿瘤病灶的患者目前推荐适度增加脂肪摄入量。03满足优质蛋白质需要肿瘤患者自身的代谢容易出现负氮平衡,消耗内脏蛋白和肌肉蛋白,蛋白质的摄入不可或缺。建议每天补充蛋白质按每公斤体重1.2至1.5克计算。假设王姐体重50公斤,她一天所需补充蛋白质就是60~75克。图片来源:摄图网建议摄取富含优质蛋白质的蛋、奶、鱼、肉、禽、大豆类,少吃加工肉(咸鱼、腊肠、熏肉等)。肿瘤患者原则上应该增加蛋白质摄入量,每餐建议摄入肉、蛋、奶50~70克(1两到1两半),推荐每天1~2个鸡蛋,胆固醇偏高的患者第2个鸡蛋可以去掉蛋*。04一日三餐合理搭配,注意食物多样化食物多样化不仅指类别的多样化,还有种类的多样化。切勿因为喜欢某种肉类或蔬菜就每天如此,可以变换不同的种类品尝。可以适当增加抗氧化营养素丰富的食品,如:鲜芦笋、香菇、洋葱、大蒜、番茄、豆类及豆制品、胡萝卜、海带、多脂鱼(鲑鱼、金枪鱼、鳟鱼、鲱鱼、鲭鱼)等。05注意食品安全防止食品细菌污染是肿瘤患者的第一食品安全要求。要注意吃饭或做饭前认真洗手,认真清洗各种物品;图片来源:摄图网将生食与熟食分开,任何接触了生肉如鱼,禽及鸡蛋的物品均须彻底清洗;将剩余食品低温(<4℃)保存,保证家庭饮用水的清洁,推荐使用过滤器。预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇
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