欢迎来到（黎明带你看三农），今天的话题是（农村这野花像鸡冠，人称“百日红”，殊不知它可清肝明目）。
农村资源丰富，各种野花和野草遍地开花。农民通常忙着耕种，忽视这些野花和杂草。四季都有五颜六色的鲜花。在初夏，有一种看起来有点像鸡冠花的野花，叶子是绿色的，顶部的花是紫色的，整个植物有从绿色到紫色的渐变，看起来非常漂亮。
我们称之为“百日红”，其学名叫“青葙”，有的地方称它为昆仑草、鸡冠苋、草蒿。虽然它看起来有点像鸡冠花，但它与鸡冠花不同。它的花不像鸡冠花那么大。鸡冠花是青葙的变种。青葙的花穗是垂直的，顶部逐渐变成粉红色或紫色，长柱的形状长得很长。
青葙几乎遍布全国各地。这很常见。它通常生长在山坡的侧面、。它被认作识农村的杂草。为了避免青葙与农作物竞争肥料，村民一般都会切断它。事实上，青葙的使用范围可以更多，从每年7，８月开始开花，开始的时候是白色的，然后成熟为紫红色，从顶部慢慢变红，形成渐变。
因为它绽放非常漂亮，加上长大的绿色大麦、生长慢、极易造型和其他特性，是做盆景的好材料，许多园艺公司把它培育成盆景。如果把它变成干花，它可以长时间存放在花瓶里，非常适合作为商店或家庭装饰。它不仅好看而且还十分美味。它是一种优良的野菜。
它的嫩茎和叶子可以炒，味道非常好吃。在农村地区，一些农民兄弟把它捡起来捣碎，做猪饲料或者喂给鸡鸭。青葙的营养可以使猪长得更快，还可以节省食物和饲料。当青葙成熟时，摘掉它的花并将其粉碎，并会有微小的黑色种子掉出来。
青葙最着名的就是它的果实，被称为“青葙子”，其中含有脂肪油和富含硝酸钾的、烟酸。青葙也是一种很好的药材。李时珍于《本草纲目》记载，“其子明目，与决明同功，其花、叶似鸡冠，嫩苗似苋”，青葙子的有清除肝脏的效果。
青葙可以在秋季成熟时切断果穗，晒干，收集种子，去除杂质留下备用。亲爱的朋友们，你知道吗？你见过青葙子吗？你怎么称呼它？欢迎分享信息。
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