名茶鉴赏 碧螺春的特点
名茶鉴赏，碧螺春的特点是：条索纤细、卷曲成螺、满身披毫、银白隐翠、清香淡 碧螺春茶
雅、鲜醇甘厚、回味绵长，其汤色碧绿清澈，叶底嫩绿明亮。有 一嫩(芽叶)三鲜 (色、香、味)之称。当地茶农对碧螺春描述为： 铜丝条，螺旋形，浑身毛，花香果味，鲜爽生津。
品赏碧螺春是一件颇有情趣的事。品饮时，先取茶叶放入透明玻璃杯中，以少许开水浸润茶叶，待茶叶舒展开后，再将杯斟满。一时间杯中犹如雪片纷飞，只见 白云翻滚，雪花飞舞 ，观之赏心悦目，闻之清香袭人，端在手中，顿感其贵如珍，宛如高级工艺品，令人爱不释手。